L'Atelier du Marché

Cuisiner ensemble, partager le goût

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Nos ateliers du moment

Cuisine, Surprenant, Végétarien, Anti-gaspi

3H30

Zéro Gaspi : La Blette

La Cheffe vous invite à travailler la blette, déclinée sous deux recettes salées et une sucrée

Par Pers.

€

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Cuisine, Simple et rapide, Les Classiques, Végétarien

1H30

L'Œuf

Le Chef vous invite à travailler l’œuf à travers trois recettes classiques

Par Pers.

€

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Cours Parents/Enfants, Pâtisserie, Simple et rapide, En famille

2H00

Parents/enfants - Cookies et Muffins

La Cheffe vous accompagne dans la réalisation de ces classiques de la pâtisserie maison

Par Pers.

€

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L'atelier du marché. C'est quoi ?

De l’étal à l’assiette, sans détour.
Au cœur d’Adamville, un atelier installe la pédagogie au milieu des étals : produits bruts, saisonnalité, transmission par celles et ceux qui savent. Ici, on choisit, on cuisine, on goûte. Une manière concrète de rappeler que le goût se décide au marché....

🍳 Poêler, ça paraît simple… mais bien poêler, ça change tout.

Mais au fond, poêler, ça veut dire quoi ?
Poêler, c’est cuire un aliment dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse pour obtenir une cuisson rapide, dorée et pleine de saveurs ✨

Et pourquoi cette technique est essentielle ?
Parce qu’une bonne cuisson à la poêle permet :
De créer une belle coloration et du goût
De garder une texture fondante à l’intérieur
De révéler toutes les saveurs du produit
Et surtout… d’éviter une cuisson fade et sans relief 👀

Le secret, c’est la bonne température : une poêle suffisamment chaude pour saisir l’aliment sans le brûler.

Le conseil de l’Atelier du Marché :
🔥 Bien préchauffer la poêle
🧈 Ajouter la matière grasse au bon moment
🥩 Ne pas surcharger la cuisson
⏱️ Laisser le produit saisir avant de le retourner

Parce qu’en cuisine, les bases font toute la différence.

Toutes ces techniques qui transforment un plat du quotidien, ça s’apprend aux côtés de nos chefs 👨‍🍳

📍 Réservez votre cours dès maintenant : www.atelierdumarche.com 🍳

🇮🇹 L’Italie s’invite à l’Atelier du Marché

Le temps d’un atelier de 2h30, plongez dans l’univers de la cuisine italienne à travers deux recettes incontournables, gourmandes et accessibles. ✨

Au programme :
🍄 Des gnocchis maison accompagnés d’une sauce à la morille
💚 Une tartelette à la crème de pistache

Lors de cet atelier, vous découvrirez des techniques simples pour réaliser des recettes pleines de saveurs, tout en travaillant des produits authentiques et généreux.

Au fil de l’atelier, vous apprendrez à :
✨ Réaliser des gnocchis maison à la texture légère et fondante
✨ Préparer une sauce parfumée et équilibrée
✨ Maîtriser les bases d’une pâte en pâtisserie
✨ Réaliser une crème de pistache onctueuse et gourmande

Un moment convivial et gourmand à partager autour de la cuisine italienne, avant de déguster ensemble vos créations. ❤️

👉 Réservez vite votre place pour le cours du 27/05 sur l’Atelier du Marché (lien in bio)

🔥 Quand Jordan Moilim entre en cuisine… ça parle vrai, ça découpe net, et surtout ça transmet. 👀🍴

Entre astuces de chef, gestes précis et conseils sans filtre,
@jomlm nous partage sa vision d’une cuisine généreuse, exigeante… mais toujours vivante.

Une session immersive captée au cœur de l’Atelier du Marché,
où la technique rencontre la passion,
et où chaque détail compte.

Aux côtés d’une brigade de chefs passionnés,
Jordan nous rappelle qu’en cuisine,
on n’arrête jamais d’apprendre 🔪✨

Et si vous aussi vous voulez vivre la cuisine de l’intérieur et apprendre auprès de grands noms 👇
www.latelierdumarche.com

🍾 Cap sur la Champagne à l’Atelier du Marché !
(Catégorie : Adulte )

Le mercredi 20 mai à 19h30, offrez-vous une parenthèse pétillante autour d’un cours d’œnologie dédié aux Champagnes 🥂
Au programme : dégustation, découverte des arômes, conseils de dégustation et immersion dans l’univers fascinant de cette région emblématique. Guidés par un animateur passionné, vous apprendrez à reconnaître les particularités des différents Champagnes tout en voyageant à travers les terroirs viticoles français.

Que vous soyez amateur curieux ou grand amoureux des bulles, cette expérience est pensée pour être accessible, conviviale et pleine de découvertes ✨

Une soirée idéale à partager entre amis, en couple… ou simplement pour se faire plaisir !

Réservation → www.latelierdumarche.com (lien en bio)

Mélissa rejoint l’Atelier du Marché

Cuisinière depuis 8 ans, Mélissa a travaillé au Train Bleu ainsi que pour les traiteurs Elo Food et Potel et Chabot, où elle a développé rigueur, créativité et sens du détail. ✨

Passionnée par les cuisines du monde et les jeux de textures, elle aime proposer une cuisine généreuse, gourmande et accessible.

🍓 Le 20/05, Mélissa vous embarque dans un atelier entièrement dédié à la Pavlova !

Lors de cet atelier, la Cheffe vous guidera pas à pas dans la réalisation de ce dessert emblématique mêlant croustillant et fondant : une meringue légère et croquante, une crème onctueuse, des fruits frais et une délicate gelée de fruits rouges.

Au fil de l’atelier, vous apprendrez à :
✨ Réussir une meringue parfaitement croustillante et aérienne
✨ Monter une crème légère et équilibrée
✨ Travailler les textures entre fondant, croquant et fraîcheur
✨ Maîtriser l’équilibre entre sucre et acidité pour un dessert harmonieux

Un moment gourmand et convivial à partager avec la Cheffe et les autres participants, avant de déguster ensemble votre création. ❤️

👉 Réservez vite votre place pour le cours du 20/05 sur l’Atelier du Marché (lien in bio)

🔥 Déglacer, ça change tout… et ça s’apprend.

Mais au fond, déglacer, c’est quoi ?
Ce n’est pas simplement “ajouter du liquide”.
Déglacer, c’est verser un peu de liquide (eau, vin, bouillon…) dans une poêle encore chaude pour décoller les sucs de cuisson et créer une base pleine de goût.

Et pourquoi c’est si important ?
Parce que c’est là que tout se joue :
Révéler les saveurs concentrées laissées par la cuisson
Donner du relief à une sauce en quelques secondes
Apporter du liant et de la profondeur sans artifices
Transformer un simple jus en véritable signature du plat

Le secret, c’est la réaction immédiate : le liquide entre en contact avec la chaleur, décolle les sucs… et libère tout leur potentiel aromatique.

Spoiler : sans déglaçage, une partie du goût reste… collée au fond de la poêle.

Le conseil de l’Atelier du Marché
Une poêle bien chaude après cuisson
Un liquide adapté au plat (vin, bouillon, eau…)
On gratte doucement pour récupérer tous les sucs
On laisse réduire quelques instants pour concentrer les saveurs

Déglacer, c’est capturer l’essence du plat… et ne rien laisser se perdre.

Toutes ces petites techniques qui font les grands plats, ça s’apprend pour de vrai, aux côtés de nos chefs.

📍 Réservez votre cours dès maintenant :
www.atelierdumarche.com 🍳

👩‍🍳 Sylvaine rejoint l’Atelier du Marché

Formée à l’École de Paris des Métiers de Table, Sylvaine s’est ensuite tournée vers la cuisine et a travaillé en restauration bistronomique, à Paris comme en province, aux côtés de chefs engagés dans une cuisine maison qui lui ont transmis leur savoir-faire. ✨

Aujourd’hui, elle anime des ateliers culinaires autour d’une cuisine saine, respectueuse et accessible à tous. Convaincue que l’alimentation est un pilier essentiel de notre santé, elle propose des recettes simples et gourmandes, mettant à l’honneur les produits locaux et le végétal.

Sa spécialité ? La quiche aux orties, qui fait l’unanimité des petits et des grands 🌿

Et son plaisir coupable… une pièce montée de choux au caramel beurre salé et nougatine 😋

👉 Retrouvez tous nos chefs et nos cours sur www.latelierdumarche.com (lien en bio)

Les joueuses professionnelles de Stella Saint-Maur Handball sont venues tester un cours à l’Atelier du Marché 🤾‍♀️🔥

Au programme : un atelier tartes salées animé par la cheffe Sylvaine 👩‍🍳

Sur le terrain comme en cuisine, ça va vite, ça s’enchaîne, et ça demande des gestes sûrs 💪
Mais sur les photos… difficile de cacher leur plaisir : ça sourit du début à la fin 😄

Couper, cuire, dresser… ici, on apprend en faisant, avec la même intensité qu’un entraînement 🍳

Et surtout, on partage un moment différent, gourmand et plein de bonne humeur ✨

👉 Envie de tester ? Réserve ton cours à l’Atelier du Marché : www.latelierdumarche.com

🍴 Avant de cuisiner, il y a le lieu.

À l’Atelier du Marché, on entre dans une cuisine pensée pour une seule chose : donner envie d’apprendre à cuisiner ✨

Un espace ouvert, lumineux, fluide, où tout est à portée de main et où chaque plan de travail donne immédiatement envie de passer à l’action !

Ici, on ne fait pas que regarder 👀
On s’imagine déjà en train d’apprendre à : découper, assaisonner, goûter, comprendre, rigoler, recommencer.

Et une fois qu’on s’y voit… il n’y a plus qu’une étape 👉 réserver son cours et venir apprendre pour de vrai

📅 Réservez votre cours sur notre site www.latelierdumarche.com

🔥 Prêt pour un dump qui va faire décoller tes papilles ? C’est parti !

Bienvenue dans les coulisses de la brigade la plus stylée de France 👀

Ici, ça découpe, ça dresse, ça goûte… et surtout, ça envoie du très lourd en cuisine.

1 - Découpe nette et précise pour une cuisson parfaite avec @jomlm 🔪

2 & 3 - Écosser des petits pois avec régularité et délicatesse (ah bon?) avec @antonycointre 🌱

4 - Lever un filet propre et maîtrisé avec @yves_camdeborde

5 - Sublimer les légumes en leur donnant du caractère avec @yves_camdeborde 🔥

6 - Dressage précis et soigné : une assiette lisible, équilibrée et (très) appétissante

Parce que oui, on mange aussi avec les yeux, et @jomlm ou @francoisregisgaudry ne diront pas le contraire

7 - Place à la dégustation 😏

Toujours accompagnée du bon accord, avec @maximedlorieux, chef sommelier de @lepicuriensaintmande 🍷

👉 Des gestes, du goût, du partage… et surtout du plaisir.

📍 À l’Atelier du Marché (Saint-Maur), on t’apprend tout ça simplement, dans une ambiance conviviale.

Viens tester par toi-même 👇

👉 www.atelierdumarche.com ❤️

Quand un grand chef partage ses secrets… on écoute attentivement 👀🍴

Entre deux gestes de cuisine et quelques conseils bien sentis,
@yves_camdeborde nous a partagé sa vision de la cuisine,
ses recommandations pour les jeunes cuisiniers,
les indispensables à avoir chez soi…
et même ses réflexes sécurité en cuisine.

Une masterclass improvisée,
captée au cœur de l’Atelier du Marché,
pendant une session orchestrée par une brigade de chefs passionnés,

aux côtés de @frgaudry, @antonycointre et @jomlm !

Et si vous aussi vous voulez apprendre aux côtés de grands noms et vivre la cuisine de l’intérieur 👇
www.latelierdumarche.com

🍽️ À L’Atelier du Marché, tout commence… sur les étals.

Avant de cuisiner, on va à la rencontre des produits. Et souvent, ça passe par la poissonnerie Poséidon.
Avec Joël et Seb, on apprend à choisir un poisson,
à reconnaître la fraîcheur, à poser les bonnes questions.

Bar, maquereau, poisson selon arrivage…
Ce sont les mêmes produits que l’on retrouve ensuite en cuisine,
dans des recettes comme la pâte à choux salée,
la cuisine d’outre-mer ou encore le brunch du marché.

Parce qu’ici, on ne cuisine pas “au hasard”.
On cuisine avec ce qu’on a vu, choisi, compris.

Parfois, les élèves passent même par le marché avant le cours.
Une autre façon d’apprendre : plus concrète, plus vivante…
et forcément plus savoureuse.

Apprendre une recette, c’est une chose.
Savoir choisir le produit, ça change tout.

👉 Les ateliers du moment :
• Pâte à choux salée - avec Romain Meignan 🧑‍🍳
• Cuisine d’Outre-Mer - avec Romain Habouzit 🧑‍🍳
• Brunch du Marché - avec Gabrielle Beck Bou Habib 🧑‍🍳

📍 L’Atelier du Marché — Saint-Maur

#AtelierDuMarché #MarchéDAdamville #ProduitsFrais #CuisineDeSaison #SaintMaur

🌿 Focus produit : la mangue, soleil dans votre assiette

Souvent associée aux desserts ou aux smoothies… et pourtant si versatile en cuisine ☀️
La mangue est cultivée depuis des millénaires en Asie du Sud et s’est imposée dans toutes les cuisines tropicales et méditerranéennes. On la retrouve autant dans les currys et salades que dans les tartes ou les confitures. Elle fait partie intégrante du patrimoine culinaire grâce à sa chair généreuse, sucrée et parfumée, et à sa capacité à sublimer aussi bien le sucré que le salé.

Et pourtant… elle est encore mal exploitée :
👉 On se limite souvent à la manger crue.
👉 On jette la peau et le noyau sans y réfléchir.

Erreur !

Le noyau de mangue peut être utilisé pour créer :
• un sirop parfumé pour vos cocktails ou desserts
• une infusion aromatique à ajouter dans des sauces ou smoothies
• une poudre fine après séchage pour parfumer vos pâtisseries ou currys

À L’Atelier du Marché, lors de notre prochain cours autour des fruits tropicaux, vous apprendrez à :
✨ Sélectionner la mangue à maturité parfaite
✨ Utiliser sa chair dans toutes sortes de préparations
✨ Valoriser peau et noyau pour réduire le gaspillage
✨ Sublimer sa saveur unique dans vos plats sucrés ou salés

Parce qu’un bon cuisinier respecte le fruit… en entier 🌿
📍 L’Atelier du Marché
📅 Places limitées — réservation sur notre site (lien en bio)

La sélection Bourgogne de l’Atelier du Marché
(Catégorie : Adulte)

Envie de voyager sans quitter votre verre ?
Direction la Bourgogne 🍷

Terroirs mythiques, cépages emblématiques et expressions uniques du Chardonnay… Les vins blancs de Bourgogne sont une véritable leçon d’élégance et de finesse.

Lors de notre sélection, vous découvrirez des vins frais et minéraux, des blancs vifs et désaltérants, et même des Premiers Crus aux arômes subtils. Chaque bouteille raconte un terroir, un climat, une histoire.

Une mise en bouche parfaite avant de plonger plus loin dans cette région fascinante lors de notre cours dédié aux vins de Bourgogne.

Que vous soyez curieux, amateur ou déjà passionné, c’est l’occasion idéale de goûter, comparer et surtout se faire plaisir 🍇

⚠️ Les places partent vite… un peu comme les meilleurs crus dans un verre.
Réservation → www.latelierdumarche.com

Ça mijote en cuisine… 👀

Mais avant de passer derrière les fourneaux, passage obligé au marché pour bien choisir ses produits.

Au marché d'Adamville, on prend le temps :
le temps de flâner entre les étals,
de discuter avec les commerçants,
d’hésiter (un peu), de goûter (évidemment),
de choisir… et de rire (beaucoup).

On vous embarque dans les coulisses d’un cours de cuisine avec une belle brigade (spotted : @frgaudry , @antonycointre , @yves_camdeborde , @jomlm), où chacun a enfilé sa casquette de Chef !

Et croyez-nous… ça promet !

Et si vous avez envie de passer vous aussi derrière le plan de travail, nos cours sont ouverts toute l’année 👇
www.latelierdumarche.com

🔥 Blanchir, ça s’apprend… et ça change tout.

Mais au fond, blanchir, c’est quoi ?
Ce n’est pas simplement “faire bouillir”.
Blanchir, c’est plonger un aliment quelques instants dans de l’eau bouillante salée, puis le refroidir immédiatement dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson.

Et pourquoi c’est si important ?
Parce que cette technique permet de :
Préserver la couleur éclatante des légumes
Attendrir légèrement certains aliments
Enlever l’amertume ou les impuretés
Préparer une cuisson parfaite pour la suite
Le choc thermique avec l’eau glacée est essentiel : il fixe la couleur, garde la texture et évite la surcuisson.
Spoiler : si on saute l’étape de l’eau froide, les légumes continuent de cuire… et finissent souvent trop mous et ternes.

Le conseil de l’Atelier du Marché
Une grande eau bien bouillante et salée
Une cuisson très courte (souvent quelques secondes à 2 minutes)
Un bain d’eau glacée juste après
On égoutte bien avant la suite de la recette

Blanchir, c’est maîtriser la cuisson pour garder toute la fraîcheur du produit.

Toutes ces petites techniques qui font les grands plats, ça s’apprend pour de vrai, aux côtés de nos chefs.

📍 Réservez votre cours dès maintenant :
www.atelierdumarche.com 🍳

👨‍🍳 Romain Meignan rejoint l’Atelier du Marché

Cuisinier depuis 15 ans, Romain est passionné de cuisine depuis son enfance. ✨
Il a travaillé dans des maisons prestigieuses comme Régis et Jacques Marcon, Heaberlin et Alain Passard, où il s’est affirmé en tant que sous-chef.

Avec Romain, chaque geste a du sens. La technique se met au service du goût, et la transmission devient un véritable fil conducteur. À la fois rigoureux et généreux, il partage une cuisine sincère, accessible et inspirante.

Lors de notre atelier dédié à la pâte à choux, Romain vous embarque avec passion dans un moment de partage, où il vous guide pas à pas pour maîtriser les bases et réussir des éclairs et des choux impeccables..

👉 Retrouvez tous nos chefs et nos cours sur www.latelierdumarche.com (link in bio)

🍫 Atelier Parents / Enfants - Tout Chocolat

Du chocolat qui coule,
des mains pleines de cacao,
et de vrais beaux sourires.

À l’Atelier du Marché, le chocolat devient un moment à partager.
Aux côtés de notre Chef, parents et enfants apprennent ensemble à travailler le chocolat, à découvrir les bons gestes… et surtout à s’amuser en cuisine.

Au programme :
tempérage, pochage et petites astuces de chef pour réaliser trois recettes gourmandes, faciles à refaire à la maison.

Un atelier pensé pour apprendre, créer et savourer…
mais surtout pour vivre un vrai moment complice.

📍 L’Atelier du Marché
📅 Places limitées
👉 Réservation sur notre site - lien en bio

🌿 Focus produit : la blette, trésor du Sud

Souvent mal aimée… et pourtant incontournable dans la cuisine méditerranéenne ☀️

La blette (ou bette) est cultivée depuis l’Antiquité autour du bassin méditerranéen. On la retrouve aussi bien dans les farcis provençaux que dans les tourtes sucrées-salées de Nice. Elle fait partie intégrante du patrimoine culinaire du Sud parce qu’elle pousse facilement sous notre climat, résiste bien à la chaleur et offre une grande générosité en cuisine.

Et pourtant… elle est victime d’une grande méconnaissance :
👉 On jette très souvent ses feuilles.
👉 On ne cuisine que les côtes.

Erreur !

Les feuilles sont la partie la plus tendre et la plus savoureuse. Les jeter, c’est gaspiller la moitié du produit… et souvent la meilleure.

À L’Atelier du Marché, lors de notre prochain cours autour des produits du Sud, vous apprendrez à :
✨ Utiliser la blette dans sa totalité
✨ Sublimer les feuilles comme les côtes
✨ Éviter le gaspillage en cuisine
✨ Lui redonner la place qu’elle mérite dans votre assiette

Parce qu’un bon cuisinier respecte le produit… en entier 🌿

📍 L’Atelier du Marché
📅 Places limitées — réservation sur notre site (lien en bio)

🥧 LES TARTES SUCRÉES | Pause gourmande

Pas besoin d’occasion spéciale. Ici, ce sont les tartes qui mènent la danse… et volent la vedette au goûter.

Un cours pensé comme une vraie parenthèse sucrée : on y apprend les bases (les vraies !) et les gestes précis, ceux qui font toute la différence.

Pâte sucrée bien croustillante, fonçage net et élégant, crème d’amande généreuse ou crème pâtissière soyeuse, fruits frais éclatants ou fruits délicatement rôtis…

On t’embarque autour de trois recettes pour revisiter les classiques et leur donner du relief :

✨ Tartelette aux fruits frais de saison & crème pâtissière
✨ Tarte amandine aux poires ou aux pommes
✨ Tarte au citron, vive et parfaitement équilibrée

Du croquant, du fondant, une pointe d’acidulé,
et surtout la fierté de maîtriser le savoir-faire pour les refaire (et les refaire encore) à la maison.
À prévoir : une irrépressible envie de tarter toute l’année.

📍 L’Atelier du Marché
📅 Places limitées — Réservation sur notre site (lien en bio)

🔥 Rissoler, ça s’apprend… et ça change tout.
Mais au fond, rissoler, c’est quoi ?
Ce n’est pas simplement “cuire à la poêle”.
C’est saisir un aliment à feu vif, avec un peu de matière grasse, pour créer une fine croûte dorée à l’extérieur… tout en gardant le cœur tendre.

Et pourquoi c’est si important ?

Parce qu’en cuisine, la couleur a du goût. 🤎
Rissoler, c’est provoquer la fameuse réaction de Maillard :
la surface caramélise, les sucs se développent, les arômes deviennent plus profonds.
Spoiler : si la poêle n’est pas assez chaude, l’aliment rend son eau… et au lieu de dorer, il cuit tristement dans son jus.

Le conseil de l’Atelier du Marché

Poêle bien chaude avant d’ajouter l’aliment.
On ne surcharge pas la cuisson.
On laisse une croûte se former avant de retourner.
On écoute le léger crépitement : c’est bon signe.

Rissoler, c’est maîtriser le feu pour donner du caractère au plat.

Toutes ces petites techniques qui font les grands plats, ça s’apprend pour de vrai, aux côtés de nos chefs.
📍 Réservez votre cours dès maintenant : www.atelierdumarche.com

À L’Atelier du Marché, les recettes commencent… au marché.

Avant d’être sur le plan de travail, les produits ont une histoire.
Par exemple ceux d’Hélène, à la Crèmerie Saint-Maurienne.

Le Mont d’Or de saison, le comté bien affiné, les chèvres qui changent chaque semaine,
les yaourts fermiers…
Ce sont les mêmes que vous retrouvez dans vos assiettes pendant les cours.

Ici on ne cuisine pas avec des produits anonymes.
On cuisine avec ce qu’on a choisi le matin même, auprès des commerçants d’Adamville.
On comprend mieux les goûts, on pose des questions, et forcément… on cuisine autrement.

Apprendre une recette, c’est bien.
Comprendre d’où viennent les produits, ça change tout.

📍 L’Atelier du Marché — Saint-Maur
Cours de cuisine autour des produits du marché

#AtelierDuMarché #CircuitCourt #MarchéDAdamville #CoursDeCuisine #SaintMaur

🔪 Ciseler, ça s’apprend… et ça change tout.

Mais au fond, ciseler, c’est quoi ?
Ce n’est pas simplement “couper”.
C’est transformer herbes, oignons ou aromates en minuscules morceaux réguliers, sans jamais les écraser.

Et pourquoi on s’embête autant ?
Parce qu’en cuisine, la précision a du goût. 🌿
Un beau ciselage libère les arômes doucement, proprement.
Spoiler : quand on appuie trop fort sur la lame, les cellules éclatent, l’eau s’échappe… et les saveurs se font la malle.
Un bon geste, lui, respecte la texture et apporte de la finesse au plat.

👨‍🍳 Le conseil de l’Atelier du Marché
Couteau bien aiguisé, main détendue.
On laisse la lame glisser, dans un mouvement souple.
On tranche… on n’écrase jamais.

Toutes ces petites techniques qui font les grands plats, ça s’apprend pour de vrai, aux côtés de nos chefs.

📍 Réservez votre cours dès maintenant : www.atelierdumarche.com

La sélection Saint-Valentin de l’Atelier du Marché
(Catégorie : Adulte )

Envie d’un date qui change du resto bondé et hors de prix ? Optez pour les bulles !

Le 14 février, embarquez pour un voyage au cœur de la Champagne 🥂 Guidés par un œnologue passionné, vous allez apprendre à goûter, comparer, reconnaître les arômes… et surtout profiter tout en apprenant. Pas besoin d’être expert : ici on découvre, on échange et on se laisse surprendre.
 En couple, entre amis ou même solo ! Une soirée simple, conviviale et franchement plus mémorable qu’un dîner classique ✨

⚠️ Les places partent vite (comme les bulles dans une flûte)

Réservation → www.latelierdumarche.com

Ici on apprend, on cuisine, on se régale ✨

À L’Atelier du Marché, chaque cours est un moment de partage où l'on met les mains dans le plat. Les échanges autour du plan de travail. Le plaisir de goûter ce qu’on a fait soi-même.

Que vous veniez seul·e, entre amis ou en famille, repartez avec de nouvelles recettes, des astuces de Chef et l’envie de recommencer.

Si ça vous parle, le prochain cours est peut-être le vôtre.

Réservez votre place.
On vous attend derrière le plan de travail. 🍽️

👨‍🍳 Laurent Delcros rejoint l’Atelier du Marché

40 ans de cuisine derrière lui, et pourtant toujours la même envie : partager son savoir. ✨

Avec Laurent, un cours de cuisine, ce n’est pas juste refaire une recette. C’est un moment à part, où l’on apprend les vrais gestes de chef, les astuces et conseils pour transformer n’importe quel plat en petit chef-d’œuvre.

Et grâce à sa personnalité authentique, apprendre avec Laurent, c’est apprendre sérieusement sans jamais se prendre au sérieux.
On repart avec des techniques, de la confiance… et un énorme sourire 😄

👉 Retrouvez tous nos chefs et nos cours sur www.latelierdumarche.com

Cette Saint-Valentin, on change de l'habituel combo fleurs-chocolats ?

À L'Atelier du Marché, le vrai cadeau, c’est le souvenir qu’on crée. Un cours de cuisine à vivre à deux (ou plus), pour célébrer l’amour sous toutes ses formes : crush naissant, couple bien installé, BFF de toujours… oui, l’amour se partage aussi entre amis et en famille.

🥂 Atelier champagne, brunchs ultra feel good, recettes ensoleillées du Sud, plats d’hiver qui réchauffent ou desserts carrément indécents : ici, on cuisine, on rit, on goûte, on savoure.

💛 Bref, une attention qui sort du lot et qui se vit vraiment. Le genre de cadeau dont on se souvient longtemps après !

🎉 JEU CONCOURS – L’ATELIER DU MARCHÉ 🧑‍🍳

À l’occasion de l’ouverture de L’Atelier du Marché, on avait envie de marquer le coup… et surtout de vous faire plaisir !
 🎁 Pour ça, on vous offre 3 bons d’achat de 40€ chacun à utiliser sur l’un de nos cours de cuisine.
🍴 On vous propose donc un petit challenge gourmand ! Saurez-vous deviner ce qui se cache derrière cette image ?

👉 Pour participer, c’est simple : 1️⃣ Donnez votre réponse en commentaire.
• Mascarpone au miel
• Yaourt nature avec coulis de caramel
• Café au lait
• Tablette de chocolat marbré
2️⃣ Taguez un ami qui adorerait mettre la main à la pâte. 3️⃣ Suivez notre compte @atelierdumarche94  4️⃣ Partagez ce post en story pour valider votre participation.

⏳ Le tirage au sort aura lieu le mercredi 11/02 et les gagnants seront annoncés à l’occasion du reveal du produit.
🍀 Que la meilleure toque gagne !

Découvrez le Dump de nos derniers ateliers !

🍳 À l'Atelier du marché : on coupe, on touche, on goûte… et surtout, on s’amuse !

Ici, on cuisine avec les mains, le cœur et les papilles.

On sent les ingrédients, on apprivoise les couteaux, on dompte les cuissons. Pas à pas, geste après geste.

Ici, pas de pression : on apprend en faisant, en goûtant, en échangeant et en recommençant !

Que vous veniez en famille, entre amis ou en solo, chaque atelier est une parenthèse gourmande, joyeuse et décomplexée, où la technique devient un jeu et la cuisine un vrai moment de partage.

INITIATION À L'OENOLOGIE 🍷🍇🥂

Trois univers, trois voyages, un seul objectif : explorer le vin autrement.

Découvre les rouges de Bordeaux aux Rhône, les blancs de la Loire à la Bourgogne, et les vins d’amour pour une parenthèse sensorielle pleine de finesse et de surprises.

Un cours où l’on déguste, on échange, on apprend les secrets des arômes et des accords, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Attention : forte probabilité de repartir avec de nouvelles préférences… une envie irrésistible de réitérer l'expérience 😏

📍 L’Atelier du Marché 📅 Places limitées — réservation sur notre site (lien en bio)
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. 🔞 Réservé aux +18 ans

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